強化ガラスキッチン家電 2 バーナー 2*150 ミリメートルビッグサイズ赤外線バーナー ABS ノブ内蔵ガスコンロ RDX-GH039

直火ストーブが良いのか、それとも赤外線ストーブが良いのか？
直火ストーブと赤外線ストーブにはそれぞれメリットとデメリットがあります。以下にそれらの長所と短所を比較します。

(1) 安全性に関しては、直火ストーブは逆火や空気漏れ等の危険性がありますが、赤外線ストーブはその危険性を軽減できます。
(2) 調理温度に関しては、直火で可燃性ガスに直接着火するため、温度上昇が早く、調理の手間が省けます。赤外線オーブンは再加熱という二次加工が必要なため、比較的時間がかかります。
(3) 節約の観点: 直火はガスを直接燃焼させ、可燃性ガスはより早く燃焼します。赤外線を使用すると損失が軽減され、さらに節約できます。
赤外線調理器のメリットとデメリットは何ですか？

赤外線調理器の利点:

1. 環境保護
赤外線では燃焼時の炎は見えません。長期間使用しても鍋底が黒ずむことがなく、厨房環境を汚しません。

2. 省エネ
赤外線には熱放射の機能があるため、赤外線ガスストーブの熱効率は非常に高く、通常のガスストーブよりも16％以上高いため、赤外線ガスストーブは優れた省エネ効果があります。

3. セキュリティ
赤外線調理器は耐風性に優れており、風で飛ばされにくいです。燃焼時の安定性が非常に高く、一般的なガスコンロにありがちな小火、黄火、逆火などの不安定現象が起こりません。ガス漏れによる火災による消火などの不安全要因の心配がありません。
赤外線調理器のデメリット：

1. 無炎燃焼
赤外線ガスストーブは無炎燃焼です。一部の赤外線製品は完全予混合燃焼です。燃焼反応は火孔内と地表で行われます。ファイヤーホール表面の炎は非常に短いです。無炎燃焼にはなりますが、実際には無炎燃焼（炎が短い）ではありません。

2. 高熱
赤外線ガスストーブは火力が高く、中国人がご飯を炊くのには適していません。そのため、火力調整機能のある赤外線ストーブを選ぶ必要があります。火災規制がない場合は、一方のバーナーとして赤外線バーナーを選択し、もう一方のバーナーとして通常の大気バーナーを選択することをお勧めします。
以上、「直火ストーブと赤外線ストーブのメリットとデメリットは？赤外線ストーブと赤外線ストーブのメリットとデメリットは？」について、たっぷりご紹介しました。